美味しい香港の湯気は消えない
発売日: 2026年6月22日
ISBN: 9784120060335
3,630円
＼＼発売後、香港誠品書店「生活類ベストセラー」ベスト3に半年以上継続ランクイン！／／
＼＼香港で異例のロングセラー！ おすすめ店情報満載／／
パリパリの丸鶏揚げ、街角の車仔麺…
香港の人気グルメ雑誌「飲食男女」で長年編集者を務めた
飲食コラムニスト渾身の香港食文化エッセイ。
『トワイライト・ウォリアーズ 決戦！九龍城砦』
「阿七」役 兼作家 喬靖夫さん絶賛
「これぞ香港食文化の“魂”。香港がなぜ唯一無二の美食の都か、本書が導く旅で、噛みしめられる」
朝食にサテービーフ麺が出る謎、
香港産の醤油・湯葉の行方、
叉焼はなぜ甘くなったーー？
飲食文化や歴史は、ともするとあっという間に失われてしまうから、
究極の職人技から家庭の味まで
生い立ちと未来をとじこめた“味な記録”。
この本の見どころ (キョウハツ独自解説)
「単行本」シリーズの第9巻（既刊27冊）として、シリーズの流れに連なります。6月発売の小説・書籍983冊中、価格は上位4%（37位）に入る高価格帯。
この本のデータ (キョウハツ独自集計)
単行本 シリーズ
第9巻 / 全27巻
前巻から-3日
同日発売（月曜日）
79件
同ジャンル 38件
中央公論新社 の発売傾向
月曜日が最多
本作は月曜発売
6月の小説・書籍内 価格順位
37位 / 983件中
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